Turquía (Türkiye) está distribuida en el Mediterráneo, en la región de Anatolia, al este de Asia, con una pequeña parte en el sudeste de Europa. El Mar de Mármara, el Bósforo y el Estrecho de los Dardanelos (que juntos forman los Estrechos Turcos) separan Asia y Europa. Está bañada por el Mar Negro al norte, por el Mar Egeo al oeste e por el mar Mediterráneo, al sudoeste.
Turquía es una república democrática, multipartidaria y secular. El poder legislativo es competencia del gobierno y de la Gran Asamblea Nacional. El poder judicial es independiente del ejecutivo y legislativo.
El turco es la lengua oficial de Turquía y la segunda lengua más hablada es el kurdo. El Islam es la religión dominante en el país – 97% de la población es musulmana “practicante”.
Los costos en Turquía, en general, son más baratos comparados con el estándar europeo. Los turcos son un pueblo de alma mercante y eximios negociadores. Es posible hacer excelentes compras de diversos artículos por todo el país.
La cocina turca es excelente y con una inmensa cantidad de platos deliciosos. De acuerdo a los preceptos islámicos, el consumo de cerdo está prohibido. Una de sus principales características es la combinación de hortalizas y carne. En la cocina turca hay una gran variedad de aderezos, condimentos y especias, además de castañas, de sementes y frutos secos. En el Bazar de las Especias (Bazar Egipcio) se puede apreciar un festival de colores, sabores y aromas que dominan el entorno y hacen la visita muy agradable.
El “dolma” en un plato de verduras (pimiento verde, tomate o berenjena) rellenos con carne picada y arroz. La cocina turca está constituida por una gran variedad de platos de carne (el nombre general es “kebap”) que a veces pueden ser picantes.
El börek o la poğaça (se dice“poacha”) son una especie de empanadas rellenas con carne, queso o patata. Los “simit” (un pan circular que se decora con semillas de sésamo) son vendidos en las calles y en cadenas de restaurante especializados en este pan. El simit se consume en Turquía por mucha gente desde la mañana hacia la tarde.
Las “mezes” son muy populares y a veces sustituyen una comida completa. Una parte importante de la cocina turca está constituida por los “zeytinyagli”, platos de verduras cocidas con aceite de oliva, que se sirven fríos como “meze” en la cena o como una entrada del almuerzo. A los turcos les gusta iniciar sus comidas com muchas entradas (“meze” en turco) en pequeñas cantidades, generalmente acompañadas con Raki.
Los postres son variados y muy dulces. Los postres más comunes son: “baklavas” confeccionadas con muchas camadas superpuestas de pasta filo, intercaladas con pistachio ou nueces molidas y bañadas con almíbar; “sütlaç” (un tipo de arroz con leche); “lokum” -delicia turca que es un dulce tradicional gelatinoso.
Aunque sea un país islámico, se encuentran bebidas alcohólicas fácilmente en el país. Sin embargo, emborracharse puede causar graves recriminaciones. Evite el consumo de bebidas alcohólicas en público durante el mes de Ramadán.
Raki: es una bebida alcohólica (40-50o) derivada de la uva e con sabor de anís, similar al arak. Está considerada como la bebida nacional de Turquía. Normalmente se sirve mezclada con agua y/o hielo. Puede ser un acompañamiento ideal en las cenas, aunque pueda ser un aperitivo también.
Vino: el corpulento vino de Capadocia es envejecidos en barricas de concreto e tiene un sabor distinto.
Efes: la mayor marca de cerveza nacional tiene sabor leve y es muy popular.
Café Turco: se prepara con o sin azúcar en pequeñas tazas tradicionales. No se puede mezclar con la cucharilla porque el café no es filtrado y el polvo está depositado en el fondo de la taza. Para degustar este café, beba despacio y a traguitos.
Té: es otra bebida caliente muy apreciada por los turcos, en general es un té negro de fuerte sabor y se sirve en vasos pequeños.
“Ayran”: una bebida hecha con yogur mezclado con agua. El ayran se bebe frío y es una de las bebidas más tradicionales en Turquía.
En verano por todas las partes se puede encontrar buenos jugos de frutas.
El café espresso, ampliamente consumido en Europa, sólo se puede encontrar en algunas cafeterías o hoteles de lujo. Sin embargo se puede encontrar muy fácilmente el café instantáneo, a veces preparado un poco fuerte.
Alfombras: las alfombras son la forma de artesanía turca más conocida en el mundo. En muchos pueblos de Turquía, las mujeres hacen las alfombras con características completamente diferentes de una región a otra, pero tienen en común el nodo doble (llamado nudo turco), lo que les da una solidez notable. Las alfombras más famosas son las de Hereke.
Joyería: es una de las tierras más antiguas del mundo en el trabajo de oro. Actualmente constituye una forma importante de artesanía, ya que los turcos son muy aficionados a usar adornos. Turquía se especializa en piedras semipreciosas: turquesa, jade, lapislázuli, coral, malaquita, agata, granate, turmalina a precios favorables. Las piedras son talladas por artesanos cuya habilidad es reconocida mundialmente.
Pashmina: un pañuelo estrecho tejido en lana de cachemir , muy utilizados por las mulheres turcas.
En Turquía también se encuentra: plata, cobre, onix, ropas de cuero (gran exportador), seda.
Fiestas: Turquía estableció el calendario romano en los años 20. Así que el primer día del año es día de fiesta como el resto de Europa. Las únicas celebraciones religiosas que implican el cierre de tiendas y administración son los “Seker Bayrami” (Fiesta del Azúcar) y “Kurban Bayrami” (Fiesta del Sacrificio). Las fechas del Ramadán cambian todos los años.
Los otros días de fiesta no son religiosos pero de acontecimientos importantes en la história del país:
23 de abril – Fiesta de la Soberanía Nacional y Día de los Ninõs. Las escuelas desfilan en recuerdo de la primera reunión de la Gran Asamblea Nacional;
19 de mayo – Fiesta de la Juventud y de los Desportos que conmemora el desembarco de Ataturk en Samsun, en 1919;
30 de agosto – Fiesta de la Victória que se corresponde con el fin de la Guerra de Independencia;
29 de octubre – Fiesta Nacional de la República Turca.
Fiestas Religiosas: para los musulmanes el Ramadán consiste en ayunar durante un mes una vez al año, en el que está prohibido comer, beber, fumar y practicar relaciones sexuales entre el amanecer y la puesta del sol. El Ramadán es seguido más en las zonas rurales que en las ciudades
Seker Bayrami (Fiesta del Azúcar): es un festival de 3 días que simboliza el fin del ayuno del Ramadán. Como en Navidad, las familias se visitan y ofrecen cajas de “lokum” y otros dulces.
Kurban Bayrami (Fiesta del Sacrificio): 10 semanas después del Ramadán, esta fiesta se celebra en honor a Abraham. Durante 4 días se rinde homenaje a la familia y a los muertos. En el primer día de la celebración, cada familia debe sacrificar una oveja cuya carne será comida y también distribuida a los pobres y desamparados.
Pocas personas saben que ir de compras es parte de las 1001 razones para viajar a Turquía. Usted puede entrar en una tienda y pasar horas , en ningún momento tendrás la impresión de que molesta al comerciante, por el contrario, a él le encantará mostrar todos sus productos, con explicaciones, significados, orígenes, historia, donde se fabricó, etc. Usted va a tomar tazas de té o raki, que será ofrecido amablemente por el comerciante.
Las mejores alfombras del mundo son manufacturadas en Turquía. Para los turcos las alfombras significan calor y riqueza.
Las joyas de oro son increíbles, hechas a mano, de todos los tamaños, colores y miles de modelos. Imposible que no encuentre una joya que a usted le guste. Los productos y ropas de cuero son conocidos mundialmente por la calidad y el estilo superior.
Encontrarás una increíble diversidad de souvenirs y tendrás ganas de comprar todo por la buena calidad y precio. No podemos olvidarnos de los barrios elegantes y centros comerciales, donde encontrarás las grandes marcas del mundo con precios atractivos. Además de apreciar su gente, su diversidad y los rastros de las antiguas civilizaciones de Anatolia, le gustará comprar en Turquía.
La ciudad de Estambul es la mayor ciudad de Turquía y una de las mayores de Europa. Esta ciudad fue capital de tres imperios: romano, bizantino y otomano. Se encuentra en dos continentes: Europa y Asia, separados por el estrecho del Bósforo, que es una ruta comercial entre el Mar Mediterráneo y el Mar Negro a través del mar de Mármara.
Estambul tiene una situación geográfica envidiable y estratégica. Era parte de la famosa Ruta de la Seda. La ciudad se corta por las principales redes ferroviarias en Europa y Oriente Medio, además del Bósforo y el Cuerno de Oro (entrante de mar que atraviesa la ciudad). Se convirtió en una importante vía de transporte, comercio, navegación y turismo. Aunque ya no es la capital del país (que se hizo Ankara con el establecimiento de la República en 1923), Estambul es el protagonista principal de la vida y del espíritu de Turquía.
Con una población de más de 15 millones de personas, según cifras oficiales. Su población es mayoritariamente musulmana, pero hay minorías cristianas y judías, y sirve como la sede del Patriarcado Ecuménico de Constantinopla de la Iglesia Ortodoxa.
Por sus contrastes sorprendentes y carácter intercontinental, Estambul es una de las ciudades más fascinantes del mundo: antigua y moderna, europea y asiática, recatada y liberal. Una ciudad de misterio y magia, de historia increíble y rica en cultura. Ciudad que ha inspirado innumerables obras de arte. Es un importante destino turístico en el mundo, recomendada como uno de los diez mejores lugares para visitar en 2013, según el New York Times. Ha sido considerada el mejor destino del mundo en 2014.
Estambul es la capital administrativa de la província de Estambul. En 1985 su centro histórico fue elegido por UNESCO como Patrimonio Mundial. Se considera una “ciudad global” y en 2010 ha sido declarada Capital Europea de la Cultura.
Estambul es actualmente la ciudad turca más importante, una fuente de esplendor cultural, industrial y comercial. En los últimos años, Estambul se ha convertido en una moderna megalopoli impulsada por el crecimiento económico.
Capadocia en Globo!
Si usted planea ir a Capadocia, un lugar fascinante y único en el mundo, no se olvide de tener en cuenta una gran oferta de GUSTO TOURS. Ofrecemos un viaje a través de los cielos! Descubra esta increíble zona desde una perspectiva diferente. Usted podrá grabar o fotografiar con la visión de un pájaro todas las bellezas de Capadocia. Un paisaje fantástico, similar al ambiente lunar, con extrañas y hermosas formaciones de lava de la erupción del Monte Erciyas. Esta experiencia es imperdible!
El paseo en un globo de aire caliente sobre el paisaje lunar de las chimeneas de hadas y cuevas, es sin duda el más popular de los servicios turísticos en Capadocia, así como visitar las numerosas iglesias y capillas excavadas en la roca con frescos del siglo nueve y once, accesible en Göreme.
La increíble región de Capadocia (en turco Kapadokya) está situado en el centro de Turquía y cubre aproximadamente 300 kilómetros cuadrados de un paisaje único, casi surrealista y sin parangón en el mundo. En Capadocia la actividad volcánica formó una planicie de cenizas y con la fuerza de la erosión y de los vientos, surgieron extrañas formaciones rocosas escarpadas en forma de cono, quedando encima las capas más duras de basalto y andesita.
Estas formaciones se conocen como las “Chimeneas de Hadas”, porque de acuerdo a los primeros habitantes de la región, no podrían haber sido el trabajo del ser humano y cómo las hadas viven en el subsuelo, entonces estas deberían ser sus chimeneas.
La ceniza de tufos volcánicos era relativamente sencilla de trabajar con herramientas primitivas, por eso tantas cuevas e iglesias fueron esculpidas en los conos y en las paredes del valle, así como las ciudades subterráneas, que algunos creen tener aproximadamente 4.000 años, y han se expandido y ampliado de generación en generación.
Según algunas interpretaciones, el nombre “Capadocia” se deriva de la palabra Katpadukya, o tierra de bellos caballos, animales famosos en la región y que se presentaron como regalos a los reyes asirios y persas. La palabra “capadocios” se refiere a los habitantes de esta región y aparece en un pasaje bíblico.
Capadocia es una zona turística muy popular y dinámica. Ella es casi mágica. Su apariencia peculiar la convierte en un destino favorito entre los viajeros. Las poblaciones y los monumentos más importantes de la región son Urgup, Goreme, Valle de Ilhara, Selime, Uchisar, Avanos y Zelve. Las ciudades subterráneas más interesantes son Derinkuyu, Kaymakli, Gaziemir y Ozkanak. Capadocia es un destino turístico único en el mundo!
Éfeso era una antigua ciudad griega de la Liga Jónica y posteriormente fue tomada por los romanos. Durante parte de este período, la ciudad imperial tenía una población de más de 250.000 habitantes, y una vida cultural y desarrollo socio-económico importante, lo que la convirtió en una de las más influyentes de su tiempo.
La ciudad es famosa por el Templo de Artemisa, una de las Siete Maravillas del Mundo Antiguo y en general por su arquitectura, como el Gran Teatro, que estaba entre los teatros de mayor capacidad y grandeza de la antigüedad.
La fundación de Éfeso se asocia con varias leyendas e interpretaciones de los pasajes históricos y literarios. Hay pasajes bíblicos que aluden a Éfeso, como Hechos 19-20, sobre el ministerio del Apóstol Pablo en esta ciudad. Se cree que Pablo estuvo dos años y medio en Éfeso durante su tercer viaje misionero, hasta que fue obligado a abandonar la ciudad a causa de la revuelta, que algunos dicen que culminó con su detención. Desde la predicación y adoctrinamiento, así como las invasiones de los godos en la región, se impuso entre los Efesios la fé en Cristo y la veneración de la Santísima Virgen, que vivió sus últimos años en las cercanías de Éfeso, en una casa que se puede visitar en la actualidad.
Éfeso era también una de las Siete Iglesias del Apocalipsis, que recibió una de las cartas escritas por el apóstol Juan. Se dice que el apóstol Juan llevó a la Virgen María a Efeso después de la muerte de Jesús y estuvo con ella hasta que fue capturado por orden emperador Trajano. En su honor, los Efesios construyeron una pequeña iglesia en la colina de Ayasuluk, que en el siglo VI fue reemplazada por una basílica, cuyas ruinas colosales se pueden disfrutar.
Kusadasi, en turco “Kuşadası”, es una ciudad turística en Turquía situada en la costa del mar Egeo. Está en la zona costera que tiene el mismo nombre y en el centro de la provincia de Aydin. Su principal actividad económica es el turismo. Está cerca de la ciudad de Éfeso, tiene bellas playas, hoteles de lujo, centros comerciales y otros atractivos que la convierten en uno de los principales destinos turísticos de la costa del Mar Egeo.
Kusadasi es también un puerto, y frecuentemente vemos enormes cruceros atracados. Tiene 10 km de distancia del puerto de Efeso y Kusadasi, entonces permite a los pasajeros hacer un viaje a las ruinas de la antigua ciudad de Éfeso y a la Casa de la Virgen. En el Puerto de Kusadasi llegan y parten los cruceros a las islas griegas.
Período reciente:
1999: En el mes de Febrero el líder del grupo terrorista del PKK, Abdullah Öcalan, es capturado por agentes turcos en Kenia. Elecciones generales en Abril. Gran terremoto ocurrió el 17 de agosto. En el mes de Octubre se celebra la última Cumbre del Milenio “La Cumbre de la OSCE”. En el mes de Diciembre se acepta en Helsinki la candidatura de Turquía para ser miembro de la Unión Europea.
2000: Inauguración del nuevo aeropuerto de Estambul. 16 de Mayo: nuevo Presidente de la República, Ahmet Necdet Sezer. Por primera vez en la historia del fútbol turco, el Galatasaray gana la copa UEFA y la Supercopa.
2001: Crisis económica. El Vicepresidente del Banco Mundial, el turco Kemal Dervis, vuelve a Turquía, donde es nombrado Ministro de Economía. Turquía clasifica en segundo lugar en la liga europea de baloncesto.
2002: El Parlamento turco aprueba los criterios de adaptación a la Unión Europea. Se nombra a Turquía para que lidere las fuerzas de la OTAN en Afganistán. En el Mundial de Fútbol Japón- Corea, Turquía queda clasificado con el tercer puesto después de Brasil y Alemania. Nuevas elecciones generales el 3 de noviembre, ganadas por el Partido de la Justicia y el Desarrollo (AKP).
2003: Recep Tayyip Erdoğan se convierte en Primer Ministro de Turquía. Más de 160 personas mueren atrapadas en un terremoto en el área de Bingol.
2004: Turquía firma un protocolo aboliendo la pena de muerte. El parlamento aprueba reformas al código penal que implican medidas más severas para prevenir la tortura y violencia contra la mujer. Líderes de la Unión Europea aprueban conversatorios abiertos sobre la inclusión de Turquía en esa comunidad económica.
2005: Comienza a circular la nueva Lira Turca, -que elimina los seis ceros de la antigua numeración-. Se reanudan las negociaciones para la aprobación de Turquía como miembro de la Unión Europea. Turquía asume por segunda vez el liderazgo de las fuerzas de la OTAN en Afganistán.
2006: El parlamento turco aprueba nueva ley antiterrorismo. Se inaugura un gasoducto Baku-Tbilisi-Ceyhan. El PKK declara un cese al fuego unilateral. Se detienen las negociaciones para la entrada de Turquía a la Unión Europea por tener sus puertos y aeropuertos cerrados al tráfico chipriota.
2007: Es asesinado el periodista y líder de la comunidad armenia Hrant Dink. El AKP gana las elecciones y se mantiene en el poder. Abdullah Gül es elegido presidente.
2008: El Parlamento aprueba reformas constitucionales para permitir que las mujeres usen el velo islámico en las universidades. Comienza el juicio contra 86 presuntos miembros de un grupo ultranacionalista llamado “Ergenekon”, acusados de planear una serie de ataques y un golpe militar contra el gobierno. El equipo nacional de fútbol de Turquía ocupa el tercer lugar en la Eurocopa, junto a la selección rusa.
2009: Los gobiernos turco y armenio acuerdan mejorar relaciones bilaterales. El gobierno presenta nuevas medidas al parlamento en favor de la lengua kurda y sus hablantes. Se firma el acuerdo intergubernamental entre Turquía, Bulgaria, Rumanía, Hungría y Austria, para la implementación del gasoducto Nabucodonosor.
2010: Treinta y tres oficiales son acusados de conspiración para derrocar en el gobierno en los juicios del caso Ergenekon. El asesinato de nueve ciudadanos turcos a manos de soldados israelíes en el barco Mavi Marmara, -que buscaba llegar a Gaza con ayuda humanitaria-, tensó profundamente las relaciones entre Turquía e Israel. El sitio Wikileaks publica una serie de cables que revelan que Francia y Austria han encabezado la postura negativa en las conversaciones para la entrada de Turquía a la Unión Europea.
2011: El AKP vuelve a ganar las elecciones, con una contundente victoria. El Primer Ministro Tayyip Erdoğan comienza su tercer período de gestión. El país acoge a miles de refugiados sirios, mientras Ankara exige reformas en el país vecino.
2012: Inicio de las actividades de GUSTO TURIZM agencia receptiva en Turquía.
2013: Cientos de miles de manifestantes ocuparon espontáneamente el Parque Gezi. Las protestas fueron desencadenadas por los planes de construcción del gobierno en Gezi Park, la pequeña área verde cerca de la Plaza Taksim. Erdogan quería reconstruir un cuartel otomano que había sido demolido en 1940 e incluía un centro comercial. Durante semanas, los activistas del Gezi resistieron, desafiando cañones de agua y gases lacrimógenos. Las imágenes se transmitieron en todo el mundo.
2014: Recep Tayyip Erdogan vence la elección presidencial del 10 de agosto. En este año Erdogan inaugura el nuevo palacio presidencial, marcado por polémicas ambientales, financieras y religiosas.
2015: Una foto sorprendente del cuerpo de un pequeño niño encontrado muerto por ahogamiento en la orilla de una playa turca dio vuelta al mundo. Entró para la historia como un capítulo triste y conmovedor del drama de los refugiados.
2016: El 15 de julio de 2016 soldados turcos tomaron las calles después de que la ley marcial fue declarada. Los vehículos del Ejército circularon por Estambul. Tanques militares bloquearon el Puente del Bósforo, que hoy tiene el nombre de Puente de los Mártires del 15 de julio a causa de este fatídico acontecimiento. Los militares turcos invadieron los medios estatales y declararon que estaban tomando el país. Los aviones militares volaban bajo y rápidamente. Tanques abrieron fuego cerca del edificio del parlamento turco. Alrededor de dos horas después de que los militares comenzaron a actuar, Erdoğan aparece en la televisión y alienta al pueblo turco a reunirse en plazas y aeropuertos públicos. Grandes multitudes se reúnen en oposición a las fuerzas armadas. Se tratan combates en Ancara y Estambul. El intento de golpe duró 22 horas, 248 personas murieron, 2196 resultaron heridas y cerca de 2.839 militares fueron arrestados. Erdoğan declara que el líder religioso Fethullah Gülen es el responsable de comandar el golpe fracasado. Fethullah Gülen es el jefe de la organización terrorista FETÖ, que logró infiltrar a sus miembros en varias áreas de los poderes estatales turcos. Las investigaciones y medidas punitivas se extienden hasta los días de hoy. Más de 48.000 personas fueron enviadas a prisión y más de 2.000 jueces fueron apartados de sus cargos, incluyendo miembros del más alto órgano judicial de Turquía. Fethullah Gülen vive en Estados Unidos y niega cualquier implicación con el golpe. Las autoridades estadounidenses piden evidencias suficientes para extraditarlo. El gobierno de Turquía y EEUU tienen importantes alianzas diplomáticas, pero viven momentos delicados a causa de esta cuestión.
2017: La población turca fue a las urnas y votó en un referendo aprobando el cambio al sistema de gobierno presidencialista. Está en rápido desarrollo la construcción de otro aeropuerto en Estambul. El aeropuerto está siendo construido en un área de 67,6 millones de metros cuadrados. Las autoridades turcas claman que será el mayor en tamaño del mundo. El aeropuerto tiene como objetivo una capacidad de 90 millones de pasajeros al año después de la apertura, pero se espera que esto llegue a 250 millones cuando todas las instalaciones hayan concluido.
En Turquía han nacido grandes personajes históricos y legendarios, como el rey Midas, el primer historiador, Herodoto, San Pablo, Homero y Platón.
La guerra de Troya descrita en La Ilíada de Homero tomó lugar al oeste de Turquía alrededor del año 1.200 AC. Allí se encuentra una réplica del caballo de Troya, símbolo del fin de este conflicto bélico, que además de la Ilíada inspiró numerosas obras literarias y artísticas.
Dos de las siete maravillas del mundo se encuentran en Turquía, en Anatolia: el Mausoleo de Halicarnaso (Bodrum) y el Templo de Artemisa (Éfeso), ambos situados en la costa del Mar Egeo.
La pintura paisajística más antigua del mundo, con 8 mil años, se encuentra en la ciudad sureña de Çatalhöyük, nombrada en 2012 por la UNESCO, Patrimonio de la Humanidad. La obra muestra un volcán en erupción.
El nacimiento del cristianismo se produjo en Turquía, donde los apóstoles Pablo y Juan predicaron sus evangelios. La Virgen María pasó sus últimos años en una casita cerca de Éfeso, que en 1967 el vaticano declaró como “sitio santo”.
Las sietes iglesias mencionadas en el libro de las revelaciones se encuentran en Anatolia. En Antioquía (actual Antakya) San Pablo comenzó a predicar la palabra de Dios y a los seguidores de Jesús se les llamó “cristianos” por primera vez. Allí existe una cueva en donde se cree que San Pedro predicaba cuando vivía en la ciudad. En 1963 el Papa la declaró como “la primera catedral” y es un sitio de peregrinaje. Del mismo modo, se ha convertido en un lugar de este tipo la cueva donde se supone vino al mundo el patriarca Abraham, quien según el antiguo testamento, nació en Sanli Urfa, al sureste de Turquía.
La idea del Diluvio Universal, que aparece en los antiguos testamentos de la Biblia y el Corán, también ha estado muy vinculada con este país, pues según se hace referencia, el Arca de Noé se posó en el Monte Ararat, en el este de Anatolia.Durante siglos, muchas expediciones trataron de encontrar su rastro.
Las murallas que quedan en la ciudad de Estambul, la mayor ciudad de Turquía, son las paredes originales, construidas en el año 324 dC, por orden de Constantino, en Roma.
Tulipanes primero fueron llevados a los Países Bajos desde Turquía.
Santa Claus nació en Patara y fue obispo de Demre en la costa mediterránea.
El café fue traído a Estambul desde Yemen en el siglo XVI. Los turcos han creado un nuevo método para preparar esta bebida llamada “café turco”. El consumo de café es una parte importante de la cultura turca.